Guacamole de Anita
Avec cette guacamole j’ai même réussi à faire fureur auprès de mon ami mexicain Kike!! Woohooo!!
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Pour environ 4 personnes, en entrée
2 avocats bien murs
Jus de 1 lime ou ½ citron (ou un peu plus si vous aimez bien acidulé)
1/4 de tasse de crème sure ou de yogourt nature (facultatif)
1 oignon vert, haché finement
Herbes fraîches au choix (coriandre, menthe…) (facultatif)
Sel et poivre
Sriracha ou poudre de chili ou tabasco, au goût
- Dans un grand bol, écrasez la chair de l’avocat à la fourchette.
- Ajoutez le reste des ingrédients et bien mélanger.
Servir en trempette parsemé de poivrons coupés en petits cubes avec des crevettes grillées! Un délice!