Mes ateliers visent à faire découvrir l’essence même d’un pays par des recettes, des histoires, des personnes et grâce au plaisir de partager la même table. Une expérience culinaire chaleureuse et authentique.
Une expérience type
- Vous choisissez la date et l’heure pour l’activité.
- Vous serez accueilli comme de la famille et des amis!
- Vous cuisinez les recettes en groupe et apprenez de nouveaux ingrédients. Pendant 4 heures, laissez-vous guider pour découvrir les spécialités culinaires du pays dans une ambiance conviviale.
- Découvrez les coutumes du pays. Vous serez transporté dans un nouveau pays grâce à une présentation culturelle et des anecdotes.
- Vous mangez un savoureux repas tout au long de l’expérience.
Découvrez des ingrédients exotiques et explorez un pays avec des recettes que vous pourrez refaire facilement. Votre soirée est totalement prise en charge!
L’expérience se déroule dans ma cuisine, située dans une maison bicentenaire aux abords du Fleuve St-Laurent (entre 8 et 30 personnes).
Tarifs (taxes non incluses) :
8 à 10 convives : 75 $ par invité
11 à 13 convives : 70 $ par invité
14 à 20 convives : 65 $ par invité
21 à 30 convives : sur mesure, selon vos besoins!
Inclus tous les ingrédients, tout le matériel, l’animation et les explications, les recettes écrites, et un moment d’évasion unique!
Vous vous occupez de vos boissons ou formule accord mets-vins avec sommelier disponible (frais supplémentaires).
Taxes et pourboires non inclus
Paiement pour le groupe entier à faire 1 semaine avant la réservation. Politique d’annulation :
14 jours avant l’événement : 25% de la facture prévue sera chargée.
7 jours avant l’événement : 50 % de la facture prévue sera chargée.
72 h précédant l’événement : 75 % de la facture prévue sera chargée.
Les menus sont présentés à titre indicatifs et peuvent varier.
L'Inde (majuscule) : À la découverte des épices
Dans cet atelier, je vous réserve un menu influencé par les épices et les herbes indiennes. Voyagez au cœur d’un monde haut en couleur dans un chaos bien organisé. Vos papilles exploseront de joie!
- Paratha aux pommes de terre
- Daal
- Paneer tikka masala
- Raïta
- Crevettes au cari de Madras
- Thé chaï masala
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La Chine authentique
Découvrez un pays insolite mais magnifique grâce à un menu qui rassemble des recettes chinoises authentiques qui plairont à tous les palais.
- Arachides insolites
- Raviolis chinois
- Sauté porc et aubergines au style de Yangshuo
- Tofu de Beijing
- Salade de concombre à l’ail
- Tartes aux oeufs
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Le Vietnam du Sud au Nord
Fraîcheur et légèreté caractérisent les plats typiques du pays du sourire. Ce menu vous fera découvrir des ingrédients que l’on ne trouve nulle part ailleurs, des odeurs surprenantes et des recettes délicieuses.
- Chao tom
- Poisson sauce caramel
- Salade de mangues
- Pho Bo (soupe au boeuf)
- Café vietnamien
- Desserts variés inusités
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L'hospitalité marocaine
Le Maroc : Terre de saveurs et de contraste. Ce menu vous surprendra par ses mélanges de sucré-salé. Venez cuisiner des recettes originales d’un pays empreint de traditions mais totalement ouvert, et toujours prêt à accueillir l’étranger.
- Briouates
- Soupe Harira
- Tajine de poulet et citrons confits
- Salade d’oranges
- Salade du Maghreb
- Biscuits aux amandes
- Thé à la menthe
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Le Pérou : la merveilleuse cité d’or
Empire gastronomique de l’Amérique du Sud, le Pérou vous surprendra par la variété et l’influence de ses plats. Ayant contribué fortement à nourrir le monde, le Pérou vous révélera des trésors bien cachés.
- Ceviche
- Soupe de quinoa
- Tallarines verdes
- Lomo saltado
- Alfajores
- Camomille sucrée
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Bienvenue en Jordanie
Explorer ce pays où les gens ont le cœur pur, des traditions fortes et une générosité incomparable. Voyager en Jordanie, c’est toucher à une parcelle historique de notre planète, mais surtout, découvrir l’authenticité arabe dans sa culture et dans ses plats.
- Mutabel
- Soupe de lentilles corail
- Pita au zaatar
- Mansaf
- Salade arabe
- Kenafa
- Thé jordanien
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Québec : les classiques de nos grand-mères
Dans une maison bicentenaire, aux abords du Fleuve St-Laurent, goûtez au Québec authentique à travers mes recettes familiales.
- Cretons
- Soupe aux herbes salées
- Ragoût de boulettes
- Salade croquante, vinaigrette au lait
- Patates pilées à la fleur d’ail
- Pouding chômeur à l’érable
